LUMÈRE ühendab põhjamaise puhtuse, prantsuse tehnika ja kohaliku tooraine üheks täpseks, emotsionaalseks tervikuks.
Me ei loo lihtsalt roogasid. Me komponeerime õhtu — valguse, tekstuuri, aroomi ja rütmi kaudu. Iga detail on teadlik, kuid miski ei mõju pingutatult.
Hämar valgus, pehme akustika ja vaevumärgatav teenindus loovad ruumi, kus aeg aeglustub.
“Luksus ei ole rohkem. Luksus on täpselt õige kogus.”
Pärast tööd Pariisis, Kopenhaagenis ja Tokyos toob Adrien LUMÈRE’i kööki tehnilise perfektsuse ning põhjamaise vaoshoituse. Tema käekiri on puhas, julge ja detailne.
Degustatsioonimenüü kestab ligikaudu 2,5 tundi. Kuni kuue külalisega broneeringud saab teha otse veebis.